Glucono Delta Lactone GDL Fuso Japan Food Grade / Cioko Sekau Tahu / Fuso Kembang Tahu 100 gr

SPESIFIKASI PRODUK

• Nama Produk: Glucono Delta Lactone / GDL – Fuso Japan
• Merk: FUSO (Jepang)
• Kemasan: Repack (plastik alufoil)
• Bentuk: Serbuk
• Warna: Putih cerah
• Netto: 100 gram
• Grade: Food Grade (kualitas terbaik)
• Status: Ready Stock

DESKRIPSI PRODUK

Glucono Delta Lactone (GDL), atau gluconolactone, adalah bahan aditif makanan berkode E575. Senyawa ini merupakan bentuk lakton dari asam D-glukonat dan berfungsi sebagai:

• Sequestrant (pengikat ion logam)
• Acidifier (penurun pH tanpa rasa asam)
• Agen koagulan (penggumpal, seperti pada tahu)
• Agen pengawet makanan dan minuman

APLIKASI UMUM

• Penggumpal tahu dengan hasil lebih lembut dan tidak asam
• Pengawet untuk mayonaise dan dressing
• Penurun pH pada minuman dan produk fermentasi
• Bahan formulasi makanan sehat dan vegan

PETUNJUK PENGGUNAAN

Untuk 5 kg kedelai dan 25 liter air, gunakan sekitar 8.5 gram GDL.

CATATAN PENTING

• Harap merekam video unboxing saat membuka paket sebagai bukti jika terjadi kerusakan
• Klaim tanpa video tidak dapat diproses
• Membeli produk ini berarti menyetujui ketentuan tersebut

GDL Fuso Japan adalah pilihan tepat bagi Anda yang mengutamakan kualitas dalam produksi tahu, makanan olahan, dan eksplorasi kuliner sehat. Cocok untuk kebutuhan dapur rumah tangga, usaha kecil, maupun produksi makanan skala UMKM.